壳寡糖在医药保健品中的应用
      

 壳寡糖是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖，具有水溶性好，安全无毒、易被动物体吸收。研究证明，壳寡糖是有很强的抑制癌细胞增殖、抑菌、抗氧化、促进愈合作用，可以用来开发治疗肿瘤、心血管病、糖尿病、创伤等的天然药物。 壳寡糖和低分子量壳聚糖对人体健康有多种有益作用。在中国、日本、韩国和一些欧洲国家，含有壳寡糖的膳食补充剂或自然健康食品已经上市。由于这些食品安全性高，随着研发方面不断地加强，运用壳寡糖和低分子量壳聚糖作为一种功能性成分在功能食品领域有着广阔的应用前景。